uma festa em três tempos

O desafio...uma degustação de vinhos: espumante, branco e tinto
O ambiente...o loft de um arquiteto descolado e perfeccionista
A proposta...uma festa em 3 tempos harmonizando sabores, música e filmes

O Cardápio

Comidinhas para comer em pé, para comer com as mãos e para dançar, as famosas petits.

Espumante

Apoios

Frutas Vermelhas frescas com maçã desidratada e pistache
Grissinis de gergelim preto e azeite aromatizado

Petits

Mini Salada de figo, parma,nozes e folha de espinafre fresca
Focaccia com queijo de cabra e ovas
Vichyssoise

Na caixinha: Billie Holiday, Ruben Gonzales, Ike Quebec
Na telona: Sabrina de Billy Wilder

Espumante Rose e a Intervenção

Vinho Branco

Tartar de Salmão com Sour Sorbet
Quiche de Pancetta e Gruyère
Mexilhão ao Pesto

Na caixinha: Frank Sinatra, Cantaloop, Nina Simone
Na telona: Singin' in the Rain

Vinho Tinto

Brandade de Bacalhau Gratinada
Mix de Cogumelos
Rosbife com Mostarda em grãos e geléia de jabuticaba
Penne ao Ragu de Coelho com cebolas carameladas e pimenta preta

Na caixinha: Ella Fitzgerald, Ray Charles, Funk como le gusta
Na telona: Le Fabuleux Destin d'Amélie Poulain